250 g – Café en grain – Jump n°12 – DITTA ARTIGIANALE
€9.45
En savoir plus sur ce café en grains Ditta Artigianale :
Informations clés
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Botanique100% Arabica
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CompositionBlend
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Pays d’origineBrésil, Colombie, Ethiopie
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TorréfactionItalie
Couleur de torréfaction – Très Foncée
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Famille aromatique – Gourmande
- Noix
- Biscuit
- Amandes Grillées
Cafés de Spécialité – EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d’entrée dans le café de spécialité.
Carte d’identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
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ProcessNature, Lavé
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Variété(s)Caturra, Catuaï, Castillo, Heirloom
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RécolteManuelle
Découvrez le café en grain Ditta Artigianale, Jump 12 – 250 g
Un café de spécialité gourmand
Ditta Artigianale : la marque de café de spécialité qui trace son chemin
Ditta Artigianale a vu le jour en 2013 sous l’initiative de Francesco Sanapo, un champion barista et dégustateur à l’exceptionnel palmarès, couronné à trois reprises champion italien du café et classé 6e au Championnat du monde du café.
L’objectif de Francesco était clair : créer une entreprise dédiée à l’Italie, proposant des cafés de spécialité, transparents à chaque étape de la production, tout en respectant une démarche durable. C’est ainsi qu’est née Ditta Artigianale, une torréfaction située à Florence, véritable terrain de jeu pour une équipe d’experts passionnés.
La qualité du travail réalisé à Florence a été reconnue par l’attribution de la certification Q-grader. Un titre décerné par le Coffee Quality Institute et la Specialty Coffee Association, attestant de l’expertise de l’équipe pour évaluer les cafés de spécialité.
Conséquence de cet engagement de qualité, Ditta Artigianale a remporté en 2019 le titre de meilleur torréfacteur de café italien et celui de meilleur dégustateur de café italien. Les cafés de la marque ont également brillé lors de divers championnats lituaniens et mondiaux. Cette réussite est sans doute le reflet de son travail avec des cafés qui se distinguent par leurs saveurs exceptionnelles, mais aussi par une éthique irréprochable.
Ditta Artigianale
Ditta Artigianale, petit torréfacteur en Italie à ses débuts s’est imposée comme la marque de référence avec ses cafés en grains et de spécialités florentin. Torréfacteur italien artisanal, Ditta Artigianale réussi le pari de réunir en un seul et même produit un café italien unique, un café équitable ou encore un café équitable bio ! Preuve de l’engouement qu’il suscite auprès des amateurs de café, de multiples prix lui sont régulièrement attribués. La Spécialty Coffee Association attribue de très belles notes à ses cafés ce qui en fait une marque très attendue par les consommateurs.
| 250 g – Café en grain – Jump n°12 – DITTA ARTIGIANALE | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Amandes Grillées, Biscuit, Noix |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l’abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Scoring | 86 /100 |
| Continent d’origine | Afrique, Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 8050507850204 |
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