500 g – Café en grain – Antica Bottega – CAFFÉ VERGNANO

Café en grain CAFFÉ VERGNANO Antica Bottega

CAFFÉ VERGNANO lance l’Antica Bottega, café en grain incontournable de la marque italienne, au format 500 g.

On retrouve ce qui a fait son succès :

– un café produit à partir des meilleures origines : un mélange de robusta et d’arabica provenant d’Amérique Centrale et du Sud mais aussi République Dominicaine.

– une torréfaction médium : un travail du grain qui se prête aussi bien à la réalisation d’expresso que de boissons lactées

– torréfié en Italie : Caffè Vergnano torréfie elle-même ces cafés en grain à Turin, selon une méthode minutieuse en fonction de chaque origine. Ici, il s’agit d’une torréfaction lente, soit un cycle de 18 à 22 minutes.

– une dégustation incomparable : avant d’être un plaisir gustatif, c’est un plaisir des yeux. Une belle créma quelques minutes après l’extraction vient surplomber votre café. L’Antica Bottega est en partie fait d’arabica, cela se ressent à la dégustation : une attaque acidulée, tout en douceur, avant la découverte d’un café au corps et à la rondeur bien présents. L’intensité est équilibrée et les arômes omniprésents, avec une finale chocolatée.

Nous vous conseillons de le déguster l’après-midi. Si vous ne pouvez plus vous en passer, il existe le format 1 kg!

CAFFÉ VERGNANO, une histoire de café

La maison italienne crée des cafés depuis 4 générations. Sa présence depuis 135 ans, fait d’elle une référence dans le domaine. Fondée au sein d’une petite épicerie italienne, la marque acquiert rapidement tous les rouages de la filière, de la torréfaction à la vente des cafés.

Son succès fut bien au rendez-vous mais connut un tournant au moment où elle fit l’acquisition d’une plantation au Kenya. C’est la raison pour laquelle elle  » veille au grain » quant à la sélection de ses origines et continue de s’imposer comme l’un des producteurs les plus en vogue.

À l’heure où la torréfaction dite  » turbo « est privilégiée, Caffè Vergnano préfère utiliser la torréfaction lente mettant réellement en valeur chaque origine de grain. Sur la gamme de cafés de la marque, du café en grain, au café moulu en passant par le café en capsule, retrouvez les labels gage de qualité et de sûreté pour votre consommation.