Machine Expresso GAGGIA Classic GT EG3500/10 inox brossé

Gaggia Classic GT : une approche semi-pro centrée sur le réglage

Avec la Classic GT inox, Gaggia propose une machine au design inspiré des équipements professionnels, pensée pour durer et accompagner l’utilisateur dans la précision de ses gestes.

Son châssis en acier inoxydable brossé assure une excellente résistance à la chaleur et à l’humidité, tout en apportant une touche élégante et intemporelle à votre espace café.

L’intégration d’un écran TFT couleur de 2,4 pouces, associé à des boutons capacitifs et de 5 interrupteurs à bascule rétroéclairés, offre une lecture claire des paramètres et un accès rapide aux réglages.

Elle est équipée de 2 chaudières et 2 circuits hydrauliques pour les meilleurs résultats. Une chaudière café en laiton sans plomb d’une capacité de 0,12 L et une chaudière vapeur en acier inoxydable d’une capacité de 0,9L.

Son groupe d’extraction en laiton de 58 mm la place dans le groupe les machines expresso semi-professionnelles, car il faudra la marier avec un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.

Précision et contrôle pour les passionnés d’espresso

La Gaggia Classic GT inox met l’accent sur la maîtrise des paramètres d’extraction pour s’adapter à tous les profils d’utilisateurs, du passionné au barista amateur.

Grâce à son interface avancée, vous pouvez ajuster finement la température d’extraction et de vapeur via les PID indépendants, programmer une pré-infusion automatique ou manuelle et définir des doses volumétriques précises.

L’OPV réglable extérieurement permet de moduler la pression entre 6 et 12 bars, un élément clé pour adapter l’extraction à chaque café. Un distributeur d’eau chaude indépendant est aussi présent !

La machine permet également la préparation simultanée de deux tasses et dispose d’une buse vapeur articulée offrant une grande précision pour le latte art.

Des performances professionnelles, sans compromis

La qualité d’extraction de la Gaggia Classic GT inox repose sur une combinaison de technologies et de matériaux haut de gamme.

Son groupe en laiton assure une excellente inertie thermique, essentielle pour maintenir une température stable tout au long de l’extraction.

Le double système PID garantit un contrôle précis et indépendant des températures café et vapeur, évitant les fluctuations et assurant une constance en tasse.

Son manomètre chiffré permet un contrôle amélioré de la pression d’extraction à tout moment.

Pour comprendre facilement vos réglages, vous pouvez vous aider de la table des variables offerte pour perfectionner vos recettes.

Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace sur votre plan de travail, car ce modèle est assez volumineux.

Accessoires et entretien

Accessoires : Porte-filtre 2 becs 58 mm en inox, 1 filtre simple une tasse (11g), 1 filtre simple deux tasses (18g), 1 filtre aveugle, un tamper en inox avec manche en bois noir. Vous pouvez accompagner cette machine à café évolutive avec nos accessoires barista, comme les pro.

Entretenir régulièrement votre Gaggia Classic GT est essentiel pour conserver une qualité d’extraction optimale, éviter les pannes et prolonger la durée de vie de votre machine. Grâce à son système 3 voies, vous pouvez procéder à un cycle de backflush.

Son grand réservoir de 2 L et son bac d’égouttage généreux offrent confort et marge de manœuvre pour les premiers essais.

Apprenez comment entretenir sa machine expresso avec nos articles dédiés !